PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czeski Pilzner

Czeski Pilzner

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
66 C 60 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 6 kg 77.9% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.7 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 6.5% 79 % 16
Ziarno Słód Zakwaszający 0.5 kg 6.5% 80 % 4
Suma 7.7 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Sladek 30 g 60 min 6 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 20 g 0 min 4.5 %
Whirlpool Sladek 20 g 0 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis S-23 Lager Suche 11.5 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Dyskusja