PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czeski Leżak

Czeski Leżak

0
  • 10.7
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 4.3 %
    ABV
  • 7.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • gedzislaw
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
63 C 20 min
72 C 25 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
7.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.8 kg 83.7% 80 % 4
Ziarno Monachijski 0.2 kg 9.3% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.15 kg 7% 75 % 150
Suma 2.15 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 5 g 60 min 6.6 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 7 g 30 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 25 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Czech Pils Lager Płynne 125 ml Wyeast Labs

Notatki

  • - 55°C - 10min

    - 63°C - 20min

    - Odebrana 1/3 zacieru

    - 72°C - 20 min. dekokt

    - 100°C - 15 min dekokt

    - 72°C - 25 min

    - 76°C - 5 min
    czas gotowania 80 min
    4 paź 2018, 19:13

Dyskusja