PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. czerwony lager

czerwony lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
68 C 50 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
19.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 35.7% --- % 10
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.2 kg 7.1% 75 % 59
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 3.6% 68 % 601
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 17.9% --- % 22
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 35.7% --- % 16
Suma 2.8 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 8 g 60 min 10 %
Gotowanie Iunga 8 g 30 min 11 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
brewmasters lager Lager Suche 10 g brewmasters

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Zacieranie ---
Dodatek smakowy suszona żurawina 50 g Gotowanie 20 min

Dyskusja