PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czerwony Kapturek

Czerwony Kapturek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
68 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
12.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale ale 5 kg 86.2% 80 % 6.5
Ziarno Melanoidynowy 0.3 kg 5.2% 78 % 80
Ziarno Carared 0.25 kg 4.3% 75 % 45
Ziarno Caramunich II 0.2 kg 3.4% 73 % 120
Ziarno Jęczmień palony 0.05 kg 0.9% 65 % 1150
Suma 5.8 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Challenger 10 g 30 min 5.8 %
Gotowanie Challenger 10 g 0 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja