PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czerwony Kapturek

Czerwony Kapturek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
68 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
12.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale ale 5 kg 86.2% 80 % 6.5
Ziarno Melanoidynowy 0.3 kg 5.2% 78 % 80
Ziarno Carared 0.25 kg 4.3% 75 % 45
Ziarno Caramunich II 0.2 kg 3.4% 73 % 120
Ziarno Jęczmień palony 0.05 kg 0.9% 65 % 1150
Suma 5.8 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Challenger 10 g 30 min 5.8 %
Gotowanie Challenger 10 g 0 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja