PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. czarny grudzień

czarny grudzień

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
42.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 57.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 14.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 7.1% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 7.1% 68 % 1200
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 7.1% 76 % 150
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.5 kg 7.1% 70 % 40
Suma 7 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 60 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy ksylitol 250 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki sztuk 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon sztuk 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skorka z 1 pomaranczy 1 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja