PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. czarny grudzień

czarny grudzień

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
42.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 57.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 14.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 7.1% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 7.1% 68 % 1200
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 7.1% 76 % 150
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.5 kg 7.1% 70 % 40
Suma 7 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 60 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy ksylitol 250 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki sztuk 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon sztuk 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skorka z 1 pomaranczy 1 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja