PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna Materia

Czarna Materia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
76 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
34.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5.3 kg 76.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7.2% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.4 kg 5.8% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.5 kg 7.2% 70 % 690
Ziarno Weyermann - Carared 0.25 kg 3.6% 75 % 45
Suma 6.95 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pekko 15 g 60 min 13.6 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Cascade 10 g 5 min 6 %
Gotowanie Cascade 10 g 0 min 6 %
Whirlpool Cascade 10 g 15 min 6 %
Whirlpool Pekko 10 g 15 min 13.6 %
Na zimno Cascade 20 g 10 dni 6 %
Na zimno Pekko 20 g 10 dni 13.6 %
Gotowanie Pekko 5 g 0 min 13.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja