PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna Materia

Czarna Materia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
76 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
34.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5.3 kg 76.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7.2% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.4 kg 5.8% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.5 kg 7.2% 70 % 690
Ziarno Weyermann - Carared 0.25 kg 3.6% 75 % 45
Suma 6.95 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pekko 15 g 60 min 13.6 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Cascade 10 g 5 min 6 %
Gotowanie Cascade 10 g 0 min 6 %
Whirlpool Cascade 10 g 15 min 6 %
Whirlpool Pekko 10 g 15 min 13.6 %
Na zimno Cascade 20 g 10 dni 6 %
Na zimno Pekko 20 g 10 dni 13.6 %
Gotowanie Pekko 5 g 0 min 13.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja