PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cynamon Milk Stout

Cynamon Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 85 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
30.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 57.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 30 1 kg 14.3% 75 % 30
Viking Malt, ale nie było w bazie.
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.3% 55 % 985
Viking Malt, ale nie było w bazie.
Ziarno Czekoladowy 0.3 kg 4.3% 60 % 788
Viking Malt, ale nie było w bazie.
Dodatek Laktoza 0.9 kg 12.9% --- % ---
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.1% 60 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Green Bullet 30 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 1 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 500 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy cynamon cięty 30 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Wszyło 20l brzeczki do fermentacji 20.5 BLG.
    Drożdże zadane w 19C i fermentor wstawiony do piwnicy w której jest 17.5C
    25 lut 2023, 17:13

Dyskusja