PL | EN
#1 Sweet Night/ Imperial Milk...
0-
16.6Gęstość BLG
-
41IBU
-
7 %ABV
-
37.7SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
15.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
4 L / kgStosunek wody do ziarna
-
24 LIlość wody do zacierania
-
30 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68 C | 60 min |
78 C | 15 min |
-
Brewlog jest pusty
-
CYNAMON MILK STOUT
Mroczka dodano 635 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 5 kg 75.5% | 80 % | 5 |
Ziarno | Strzegom Karmel 300 | 0.375 kg 5.7% | 70 % | 299 |
Viking Malt, ale nie było w bazie. | ||||
Ziarno | Jęczmień palony | 0.375 kg 5.7% | 55 % | 985 |
Viking Malt, ale nie było w bazie. | ||||
Ziarno | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.25 kg 3.8% | 68 % | 1200 |
Viking Malt, ale nie było w bazie. | ||||
Dodatek | Laktoza | 0.625 kg 9.4% | --- % | --- |
Suma | 6.625 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.6 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Challenger | 63 g | 60 min | 7 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 46 g | Fermentis |
Notatki
-
Dla 18blg:
25l brzeczki nastawnej i wysładzamy do ~23l. Ciemne słody wrzucone na całość zacierania (68°C 60min->78°C 15min.). Brak problemów z wysładzaniem. Drożdże przygotowane w starterze. (Następnym razem spróbować na płynnych) Drożdże pracowały bardzo szybko (20°C, na szczęście bez nieprzyjemnych estrów).
5 paź 2022, 15:22