PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Crazy Mike

Crazy Mike

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 15 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
9.4% ABV
14.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 52.6% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1 kg 10.5% 85 % 5
Ziarno Weyermann Wiedeński 1 kg 10.5% 79 % 9
Ziarno Weyermann - Carapils 1 kg 10.5% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.5 kg 5.3% 80 % 6
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 5.3% 78.3 % 2
Cukier Candi Sugar, Amber 0.5 kg 5.3% 78.3 % 350
Suma 9.5 kg

Chmiele

111 IBU

Balans goryczy 1.26 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 60 g 60 min 17.4 %
Gotowanie Citra 20 g 30 min 12.5 %
Gotowanie Simcoe 20 g 30 min 13.7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 15 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 15 min 13.7 %
Na zimno Citra 55 g 4 dni 12.5 %
Na zimno Simcoe 55 g 4 dni 13.7 %
Na zimno Centennial 30 g 4 dni 10.5 %
Na zimno Cascade 30 g 4 dni 5.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 2.5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 115 gram syropu z glukozy w celu nagazowania.
    24 gru 2017, 00:53

Dyskusja