PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. COFFEE Dry STOUT

COFFEE Dry STOUT

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 38
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 41.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Gruc PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 39 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 49.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 15 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
41.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 8 kg 69.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.7 kg 6.1% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 4.3% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 8.7% 85 % 3
Ziarno caraffa III 0.23 kg 2% 70 % 1034
Ziarno caraffa II 0.63 kg 5.5% 70 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.17 kg 1.5% 55 % 985
Ziarno Strzegom Barwiący 0.3 kg 2.6% 68 % 1300
Suma 11.53 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 100 g 60 min 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa ziarna kawy 80 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa espresso 40 g Gotowanie 0 min
Klarowanie mech irlandzki 7 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Zasyp dodany do H2O 55 st., słody palone dodane w 72 st.,
    KAWA: espresso dodana na koniec gotowania
    3 cze 2019, 21:44

Dyskusja