PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CMS

CMS

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 37.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • wilqdgc
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
37.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.2 kg 31.8% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.7 kg 24.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Barwiący 0.55 kg 8% 68 % 1300
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 10.1% 85 % 3
Ziarno Monachijski 1.1 kg 15.9% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.33 kg 4.8% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.33 kg 4.8% 68 % 601
Suma 6.91 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 50 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Wiśnie 1000 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa Porzeczki 1000 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa Laktoza 500 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Słód barwiący wrzucony tuż przed podłączeniem palnika na grzanie na wygrzew.
    Ilości owoców podane na 8 litrowe mini-warki.
    https://www.homebrewersassociation.org/how-to-brew/how-to-add-fruit-to-beer/
    http://www.wiki.piwo.org/Laktoza
    Sok 70%, 10 BLG
    16 lip 2017, 14:14

Dyskusja