PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
28.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
15 %Straty z gotowania
-
6.6Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3.333 L / kgStosunek wody do ziarna
-
11.7 LIlość wody do zacierania
-
15.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
65 C | 30 min |
72 C | 30 min |
78 C | 1 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
ZAKOŃCZONE
-
CLASSIC GRODZISKIE
oli97 dodano 412 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Grodziski pszeniczny wędzony dębem | 3.5 kg 100% | 80 % | 3 |
Suma | 3.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnum | 15 g | 60 min | 13.5 % |
Gotowanie | Tomyski | 30 g | 15 min | 3.9 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM51 Grodzie Dębowe | Pszeniczne | Gęstwa | 150 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Klarowanie | Whirlfloc T | 1.25 g | Gotowanie | 15 min |
Inne | Łuska ryżowa | 200 g | Zacieranie | 1 min |
Notatki
-
Moja klasyczna interpretacja stylu grodziskiego. Edytowane w celu zmienienia chmielenia. Po pierwszej warce, która wyszła za gorzka i utleniona najpewniej przy zlewaniu na cichą.
17 lip 2022, 21:12