PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Classic American Pilsner

Classic American Pilsner

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 6- rzędowy 3.5 kg 74.5% 80 % 3
Ziarno Płatki kukurydziane 1 kg 21.3% 80 % 0.5
Ziarno Pale Crystal 0.2 kg 4.3% 80 % 90
Suma 4.7 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 30 g 90 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 20 g 20 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz 20 g 0 min 4 %
Whirlpool Saaz 30 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Copenhagen Lager Lager Płynne 2000 ml Whitelabs

Dyskusja