PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cienias II Citra Single Hop

Cienias II Citra Single Hop

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 45 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 5.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

5.3 BLG
2% ABV
2.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 43.5% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 13% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 13% 79 % 16
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.3 kg 13% 76.1 % 0
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 17.4% 78.3 % 4
Suma 2.3 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 1.1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno citra 20 g 2 dni 1 %
Gotowanie citra 20 g 10 min 15 %
Whirlpool citra 20 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml ---

Notatki

  • citra whirpool hopstand 78st C na 30min

    nastepnym razem przeprowadzic eksperyment z whirpoolem ala browar rzemieslniczy:
    93-90stC dodac chmiel mieszac intensywnie kilka minut ale musi byc korekta IBU ok 15% mniej do gotowania poniewaz alfa kwasy dzialaja
    12 lis 2017, 22:12

Dyskusja