PL | EN
Rozmiar warki
-
26 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
75 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
33.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
31.6 LIlość wody do zacierania
-
42.1 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 46 C | 10 min |
| 53 C | 15 min |
| 63 C | 30 min |
| 73 C | 10 min |
| 78 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
FERMENTACJA CICHA
-
CIEMNY WEIZENBERG
Kuzyntomek dodano 3072 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Bruntal pszeniczny | 8 kg 76% | 80 % | 4.5 |
| Ziarno | Pilzneński klepiskowy Bruntal | 2 kg 19% | 80 % | 4 |
| Ziarno | Strzegom Karmel 600 | 0.187 kg 1.8% | 80 % | 600 |
| Ziarno | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.086 kg 0.8% | 80 % | 1200 |
| Ziarno | Jęczmień palony | 0.25 kg 2.4% | 80 % | 1100 |
| Suma | 10.523 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.36 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Hallertau Blanc | 55 g | 60 min | 8.3 % |
| Gotowanie | Hallertau mittelfruh | 30 g | 10 min | 7.5 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| FM21 | Pszeniczne | Płynne | 380 ml | fe |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Dodatek smakowy | cukier kandyzowany bekonem | 174 g | Gotowanie | 15 min |
Chciałem zapytać o dodatek smakowy. Co to takiego właściwie?
Pozdrawiam Brody, browar Kocia Morda