PL | EN

Ciemny Weizenberg

0

Batch size

  • 26 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 75 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 33.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 31.6 liter(s)
    Mash size
  • 42.1 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
46 C 10 min
53 C 15 min
63 C 30 min
73 C 10 min
78 C 10 min
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

21.6 BLG
35 SRM

Type Name Amount Yield EBC
Grain Bruntal pszeniczny 8 kg 76% 80 % 4.5
Grain Pilzneński klepiskowy Bruntal 2 kg 19% 80 % 4
Grain Strzegom Karmel 600 0.187 kg 1.8% 80 % 600
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.086 kg 0.8% 80 % 1200
Grain Jęczmień palony 0.25 kg 2.4% 80 % 1100
Sum 10.523 kg

Hops

35 IBU

Bitterness ratio 0.36 Balanced


Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertau Blanc 55 g 60 min 8.3 %
Boil Hallertau mittelfruh 30 g 10 min 7.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM21 Wheat Liquid 380 ml fe

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor cukier kandyzowany bekonem 174 g Boil 15 min

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


Witam
Chciałem zapytać o dodatek smakowy. Co to takiego właściwie?

Pozdrawiam Brody, browar Kocia Morda
brody    3040 days ago
KU
Kiedyś kandyzowałem bekon w cukrze trzcinowym. Pyszna sprawa. Bekon, znaczy się. Po kandyzacji, jak cukier stwardniał, po zdjęciu bekonu (w kandyzowanym cukrze) z blachy, pozostał sam skandyzowany cukier. Zebrałem go i właśnie dodałem do gotowanej brzeczki. Cukier o posmaku bekonu, wędzonki.... Może być ciekawe piwo.
Kuzyntomek    3038 days ago