PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemny Stefan

Ciemny Stefan

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
74 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
20.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński optima 2.2 kg 39.3% 82.6 % 4
Ziarno pszeniczny optima 3 kg 53.6% 82.2 % 4
Ziarno Carafa Special typ II 0.2 kg 3.6% 65 % 1150
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.1 kg 1.8% 75 % 65
Ziarno Słód pszeniczny czekoladowy Weyermann 0.1 kg 1.8% 65 % 1050
Suma 5.6 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade PL 30 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 5 min 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Weihenstephan Weizen Pszeniczne Gęstwa 300 ml po warce 36

Dyskusja