PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CHRISTMAS TIME ALE # 5

CHRISTMAS TIME ALE # 5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
68 C 50 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
19.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 58% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 1 kg 14.5% 82 % 14
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.5 kg 7.2% 75 % 20
Ziarno Carahell 0.3 kg 4.3% 77 % 26
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.9% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 2.9% 70 % 690
Płynny ekstrakt miód gryczany 0.7 kg 10.1% 80 % 40
Suma 6.9 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Willamette 25 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kardamon 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 3 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja