PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CHRISTMAS TIME ALE # 5

CHRISTMAS TIME ALE # 5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
68 C 50 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
19.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 58% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 1 kg 14.5% 82 % 14
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.5 kg 7.2% 75 % 20
Ziarno Carahell 0.3 kg 4.3% 77 % 26
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.9% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 2.9% 70 % 690
Płynny ekstrakt miód gryczany 0.7 kg 10.1% 80 % 40
Suma 6.9 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Willamette 25 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kardamon 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 3 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja