PL | EN
Christmas Oak Ale
0-
18.2Gęstość BLG
-
43IBU
-
---ABV
-
18.8SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
23 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
29 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
15.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
19.2 LIlość wody do zacierania
-
25.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 53 C | 15 min |
| 68 C | 55 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
ZAKOŃCZONE
-
CHRISTMAS OAK ALE
gienek dodano 2122 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Viking Pale Ale malt | 3 kg 40.5% | 80 % | 5 |
| Ziarno | Strzegom Monachijski typ I | 1 kg 13.5% | 79 % | 16 |
| Ziarno | Abbey Castle | 1 kg 13.5% | 80 % | 45 |
| Ziarno | Karmelowy Czerwony | 0.2 kg 2.7% | 75 % | 59 |
| Ziarno | Strzegom Czekoladowy 400 | 0.2 kg 2.7% | 68 % | 400 |
| Płynny ekstrakt | Miód mieszany | 1 kg 13.5% | 75 % | 20 |
| Ziarno | Płatki owsiane | 1 kg 13.5% | 85 % | 3 |
| Suma | 7.4 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.52 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Magnum | 40 g | 60 min | 12 % |
| Gotowanie | East Kent Goldings | 20 g | 10 min | 4.3 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| fermentis t58 | Ale | Suche | 11 g | --- |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Klarowanie | Mech irlandzki | 6 g | Gotowanie | 15 min |
| Przyprawa | Śliwki suszone | 180 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | Imbir | 30 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | Cynamon | 30 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | Skórka słodkiej pomarańczy | 20 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | Curacao | 10 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | Gałka muszkatołowa | 5 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | Kardamon | 5 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | Goździki | 20 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | Pieprz czarny | 10 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | Suszone jabłka (plastry) | 50 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | Wanilia | 2 g | Gotowanie | 10 min |
| Dodatek smakowy | Ksylitol | 166 g | Gotowanie | 5 min |
| Dodatek smakowy | Płatki dębowe naturalne | 25 g | Fermentacja cicha | 30 dni |
| Dodatek smakowy | Płatki dębowe mocno opiekane | 25 g | Fermentacja cicha | 30 dni |
Notatki
-
gozdziki 10szt
pieprz 10szt
imbir świezy starty
18 lis 2016, 10:24