PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8.5 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
24.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.2 kg 60.2% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 1 kg 18.8% 85 % 4
Dodatek Płatki Owsiane Błyskawiczne 0.4 kg 7.5% --- % ---
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 5.6% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.8% 68 % 601
Ziarno Strzegom Jęczmień palony 0.12 kg 2.3% 70 % 985
Ziarno Carafa 0.1 kg 1.9% 65 % 900
Suma 5.32 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 8.6 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 3.7 %
Whirlpool Marynka 10 g 1 min 8.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 60 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 7 g Gotowanie 10 min
mielony
Przyprawa Goździki 1 g Gotowanie 10 min
16 szt.
Przyprawa Kardamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczy 1 g Gotowanie 10 min
z 3 pomarańczy
Przyprawa gałka muszkatałowa 6 g Gotowanie 10 min
Inne Cukier 500 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Według: https://www.piwo.org/forums/topic/3831-bo%C5%BConarodzeniowe-christmas-ale-175%C2%B0blg/
    27 paź 2017, 21:51

Dyskusja