PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8.5 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
24.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.2 kg 60.2% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 1 kg 18.8% 85 % 4
Dodatek Płatki Owsiane Błyskawiczne 0.4 kg 7.5% --- % ---
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 5.6% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.8% 68 % 601
Ziarno Strzegom Jęczmień palony 0.12 kg 2.3% 70 % 985
Ziarno Carafa 0.1 kg 1.9% 65 % 900
Suma 5.32 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 8.6 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 3.7 %
Whirlpool Marynka 10 g 1 min 8.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 60 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 7 g Gotowanie 10 min
mielony
Przyprawa Goździki 1 g Gotowanie 10 min
16 szt.
Przyprawa Kardamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczy 1 g Gotowanie 10 min
z 3 pomarańczy
Przyprawa gałka muszkatałowa 6 g Gotowanie 10 min
Inne Cukier 500 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Według: https://www.piwo.org/forums/topic/3831-bo%C5%BConarodzeniowe-christmas-ale-175%C2%B0blg/
    27 paź 2017, 21:51

Dyskusja