PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Oatmeal Stout

Chocolate Oatmeal Stout

4
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
46.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 64.7% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.2% 85 % 3
Ziarno Briess - Barley Flakes 0.5 kg 9.2% 70 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.33 kg 6.1% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.33 kg 6.1% 74 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.6% 55 % 985
Suma 5.41 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 23 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Ciemne słody dodać po negatywnej próbie jodowej (+/- 60 min w 68*C), podgrzać do 76*C na 10 minut
    31 sty 2017, 10:52

Dyskusja