PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Oatmeal Stout

Chocolate Oatmeal Stout

4
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
46.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 64.7% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.2% 85 % 3
Ziarno Briess - Barley Flakes 0.5 kg 9.2% 70 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.33 kg 6.1% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.33 kg 6.1% 74 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.6% 55 % 985
Suma 5.41 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 23 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • Ciemne słody dodać po negatywnej próbie jodowej (+/- 60 min w 68*C), podgrzać do 76*C na 10 minut
    31 sty 2017, 10:52

Dyskusja