PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WĘGORZ

WĘGORZ

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
31.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 64.7% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.2% 85 % 3
Ziarno Briess - Barley Flakes 0.5 kg 9.2% 70 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.33 kg 6.1% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.33 kg 6.1% 74 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.6% 55 % 985
Suma 5.41 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 6 ml łyżek, Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wędzona Śliwka 800 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Palone słody (jęczmień i czekoladowy ciemny) dodać po negatywnej próbie jodowej lub na ostatnie 10 minut zacierania)
    10 lut 2017, 17:19

Dyskusja