PL | EN
Chocolate Milk Stout The Waite...
0-
13.3Gęstość BLG
-
40IBU
-
5.5 %ABV
-
31.5SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
75 minCzas gotowania
-
5 %/hSzybkość odparowywania
-
23.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
7 %Straty z gotowania
-
12.6Gęstość przed gotowaniem BLG
-
2 %Straty z fermentacji
-
1 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
12.9 LIlość wody do zacierania
-
17.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68.5 C | 75 min |
78 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
CHOCOLATE MILK STOUT THE WAITER KEFIR
JsKefir dodano 1382 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Pale Ale Malt | 2.7 kg 55.8% | 85 % | 7 |
Ziarno | Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann | 1 kg 20.7% | 80 % | 20 |
Ziarno | Fawcett - Pale Chocolate | 0.25 kg 5.2% | 71 % | 600 |
Ziarno | Chocolate Fawcett 1100 EBC | 0.25 kg 5.2% | 60 % | 1100 |
Ziarno | Weyermann - Carafa III | 0.1 kg 2.1% | 70 % | 1300 |
Cukier | Milk Sugar (Lactose) | 0.54 kg 11.2% | 76.1 % | 0 |
Suma | 4.84 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.74 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnum | 20 g | 60 min | 12.9 % |
Gotowanie | Magnum | 10 g | 30 min | 12.9 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Cocoa Nibs | 100 g | Fermentacja cicha | 14 dni |
Notatki
-
przy 78 st dodać Carafa specjal typ III
laktoza 5min do gotowania
7 lut 2021, 11:42