PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Český Ležák Tmavý

Český Ležák Tmavý

3
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 28.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Schwarzbier
    Styl
  • Greczek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.1 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
70 C 30 min
72 C 15 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
28.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 47.8% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1.6 kg 38.3% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.4 kg 9.6% 68 % 601
Ziarno Black 0.18 kg 4.3% 55 % 1200
Suma 4.18 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 25 g 60 min 8.47 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 3.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2000 - Budvar Lager Lager Gęstwa 2000 ml Wyeast

Notatki

  • Zacieranie dekokcyjne jednowarowe
    12 lut 2016, 18:35

Dyskusja