PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CDA

CDA

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner (2 Row) Ger 5.5 kg 80.9% 81 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.9% 79 % 45
Ziarno Carahell 0.5 kg 7.4% 74 % 50
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.5 kg 7.4% 70 % 1100
Ziarno Czekoladowy 0.1 kg 1.5% 60 % 788
Suma 6.8 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Sorachi Ace 30 g 30 min 10 %
Gotowanie Willamette 30 g 15 min 5 %
Whirlpool Amarillo 25 g 0 min 8.9 %
Na zimno Mosaic 10 g 7 dni 10 %
Na zimno Centennial 28 g 7 dni 10.5 %
Na zimno Simcoe 33 g 7 dni 13 %
Na zimno Citra 15 g 4 dni 12 %
Na zimno Equinox 15 g 4 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Płynne 250 ml Safale

Dyskusja