PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CDA v2

CDA v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
45.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 5.5 kg 67.9% 80 % 7
Ziarno Briess - Vienna Malt 0.5 kg 6.2% 77.5 % 7
Ziarno Pszeniczny 0.8 kg 9.9% 85 % 4
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.5 kg 6.2% 74 % 3
Ziarno Carafa II 0.5 kg 6.2% 70 % 812
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.7% 55 % 985
Suma 8.1 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 50 g 60 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 15 g 20 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 20 min 5.9 %
Na zimno Citra 30 g 6 dni 12 %
Na zimno Palisade 30 g 3 dni 8.3 %
Na zimno Cascade 30 g 3 dni 5.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • HOP STAND - 30 min przy 75 stopniach
    CHINOOK - 15 gr
    CASCADE - 15 gr
    18 lip 2016, 09:11

Dyskusja