PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CDA v2

CDA v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
45.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 5.5 kg 67.9% 80 % 7
Ziarno Briess - Vienna Malt 0.5 kg 6.2% 77.5 % 7
Ziarno Pszeniczny 0.8 kg 9.9% 85 % 4
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.5 kg 6.2% 74 % 3
Ziarno Carafa II 0.5 kg 6.2% 70 % 812
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.7% 55 % 985
Suma 8.1 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 50 g 60 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 15 g 20 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 20 min 5.9 %
Na zimno Citra 30 g 6 dni 12 %
Na zimno Palisade 30 g 3 dni 8.3 %
Na zimno Cascade 30 g 3 dni 5.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • HOP STAND - 30 min przy 75 stopniach
    CHINOOK - 15 gr
    CASCADE - 15 gr
    18 lip 2016, 09:11

Dyskusja