PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
18 %/hSzybkość odparowywania
-
29.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
5 %Straty z gotowania
-
13.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
85 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
16.5 LIlość wody do zacierania
-
22 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68 C | 80 min |
76 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
CB IPA II
lukasz.beznazwy dodano 1470 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Briess - Pale Ale Malt | 4 kg 65.6% | 80 % | 7 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.5 kg 8.2% | 78 % | 4 |
Ziarno | Monachijski Ciemny Steinbach | 0.5 kg 8.2% | 100 % | 30 |
Ziarno | Caramunich® typ I | 0.5 kg 8.2% | 73 % | 80 |
Płynny ekstrakt | Pszeniczny Czekoladowy ciemny | 0.3 kg 4.9% | 40 % | 1000 |
Płynny ekstrakt | żyto prażone | 0.3 kg 4.9% | 40 % | 1000 |
Suma | 6.1 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.5 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Simcoe 2017 | 25 g | 45 min | 11.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Simcoe 2017 | 25 g | 5 min | 11.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Amarillo 2019 | 25 g | 5 min | 8.4 % |
Whirlpool | Amarillo 2019 | 25 g | 0 min | 8.4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM52 Amerykański Sen | Ale | Gęstwa | 400 ml | Fermentum Mobile |
Notatki
-
Zacierane na lenia. 74 stopnie i pozostawione na 80 minut (zeszło do 64 stopni)
Ciemne słody czyli pszenica i żyto ekstrahowane w 2,5l wody o temp ok. 30 stopni przez 3 godziny. Po dodaniu ekstraktu przelane 3l wody o temp 30 stopni przez zśrutowane słody i sitko (nie dodane do zacieru!!!) i dodane po 200ml z wodą do wysładzania.
Dodana pożywka dla drożdży 5g na ostatnie 5 minut gotowania
4 sie 2020, 23:47