PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
18 %/hSzybkość odparowywania
-
29.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
5 %Straty z gotowania
-
13.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
85 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
16.5 LIlość wody do zacierania
-
22 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68 C | 80 min |
76 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
CB IPA II
lukasz.beznazwy dodano 1769 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Briess - Pale Ale Malt | 4 kg 65.6% | 80 % | 7 |
Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.5 kg 8.2% | 78 % | 4 |
Ziarno | Monachijski Ciemny Steinbach | 0.5 kg 8.2% | 100 % | 30 |
Ziarno | Caramunich® typ I | 0.5 kg 8.2% | 73 % | 80 |
Płynny ekstrakt | Pszeniczny Czekoladowy ciemny | 0.3 kg 4.9% | 40 % | 1000 |
Płynny ekstrakt | żyto prażone | 0.3 kg 4.9% | 40 % | 1000 |
Suma | 6.1 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.5 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Simcoe 2017 | 25 g | 45 min | 11.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Simcoe 2017 | 25 g | 5 min | 11.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Amarillo 2019 | 25 g | 5 min | 8.4 % |
Whirlpool | Amarillo 2019 | 25 g | 0 min | 8.4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM52 Amerykański Sen | Ale | Gęstwa | 400 ml | Fermentum Mobile |
Notatki
-
Zacierane na lenia. 74 stopnie i pozostawione na 80 minut (zeszło do 64 stopni)
Ciemne słody czyli pszenica i żyto ekstrahowane w 2,5l wody o temp ok. 30 stopni przez 3 godziny. Po dodaniu ekstraktu przelane 3l wody o temp 30 stopni przez zśrutowane słody i sitko (nie dodane do zacieru!!!) i dodane po 200ml z wodą do wysładzania.
Dodana pożywka dla drożdży 5g na ostatnie 5 minut gotowania
4 sie 2020, 23:47