PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Catherina Sour

Catherina Sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.7 kg 61.4% 80 % 6
Ziarno Pilzneński 1.7 kg 38.6% 81 % 4
Suma 4.4 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 18.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Brzoskwinie 1000 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Czarna porzeczka 1000 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja