PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Catherina Sour

Catherina Sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.7 kg 61.4% 80 % 6
Ziarno Pilzneński 1.7 kg 38.6% 81 % 4
Suma 4.4 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 18.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Brzoskwinie 1000 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Czarna porzeczka 1000 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja