PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cascadian Dark Ale - BLACK IPA USA 26-04-2020 r.

Cascadian Dark Ale - BLACK IPA...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
64 C 55 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
48.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 69.3% 79 % 6
Ziarno Słód Monachijski Typ2 1 kg 13.9% 79 % 15
Ziarno Carafa III 0.5 kg 6.9% 65 % 1400
Ziarno Słód Czekoladowy 0.42 kg 5.8% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.015 kg 0.2% 55 % 985
Ziarno Biscuit Malt 0.284 kg 3.9% 79 % 45
Suma 7.219 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 30 min 12.5 %
Gotowanie Simcoe 30 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Lemon drop 10 g 10 min 4.6 %
Gotowanie Lemon drop 40 g 5 min 4.6 %
Gotowanie Ahtanum 40 g 5 min 3.4 %
Whirlpool Amarillo USA 50 g 0 min 8.8 %
Whirlpool Lemon drop 50 g 0 min 4.6 %
Na zimno Amarillo 50 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 22 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja