PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cascadian Dark Ale - BLACK IPA USA 11-01-2020 15l

Cascadian Dark Ale - BLACK IPA...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 55 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
47.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 69.4% 79 % 6
Ziarno Słód Monachijski Typ2 1 kg 13.9% 79 % 15
Ziarno Carafa III 0.5 kg 6.9% 65 % 1400
Ziarno Słód Czekoladowy 0.42 kg 5.8% 68 % 1200
Ziarno Biscuit Malt 0.284 kg 3.9% 79 % 45
Suma 7.204 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 30 min 12.5 %
Gotowanie Simcoe 30 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Lemon drop 10 g 10 min 4.6 %
Gotowanie Lemon drop 40 g 5 min 4.6 %
Gotowanie Ahtanum 40 g 5 min 3.4 %
Whirlpool Amarillo USA 50 g 0 min 8.8 %
Whirlpool Lemon drop 50 g 0 min 4.6 %
Na zimno Amarillo 50 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 22 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 7.99 g Gotowanie 10 min

Dyskusja