PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cafe ROMA

Cafe ROMA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
75 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
42.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 5 kg 69% 79 % 22
Ziarno Special B Castle 1 kg 13.8% 70 % 350
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.4% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.4% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 3.4% 85 % 3
Dodatek Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 6.9% 76.1 % 0
Suma 7.25 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 30 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Magnat 20 g 10 min 12.5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 25 g 0 min 4.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa wanilia 2 g Fermentacja cicha 4 dni
Przyprawa kawa 50 g Fermentacja cicha 4 dni
Przyprawa wanilia 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja