PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 314wo.pl
  4. #29 - Cafe ROMA

#29 - Cafe ROMA
16 września 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2428 dni temu
    Warzenie
  • 2428 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2407 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2404 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2402 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 85.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18.7
    Gęstość początkowa BLG
  • 42
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 7.2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 8.1
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.4 %
    ABV
  • 58.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 365
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 86.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
19 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Minęły pełne 3 doby i nie widać nawet bąbelka. Zajrzałem do fermentora i tam zobaczyłem małą piankę na powierzchni, ale jednocześnie w nozdrza uderzył ostry zapach fermentacji. Zauważyłem jednak, że pokrywka się jakoś tak podwinęła i chyba nie była dobrze zamknięta. Może CO2 wychodziło nie przez rurkę. Miałem jeszcze 1,5 saszetki mocno przeterminowanych drożdży S-04, więc na wszelki wypadek wlałem je i napowietrzyłem brzeczkę łychą. Zobaczymy.
7 października 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Laska wanili i 100g kawy w ziarnach.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!