PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brian Śmiały - Oatmeal Stout

Brian Śmiały - Oatmeal Stout

3
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
47.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 36.4% 80 % 5
Ziarno Słód owsiany Fawcett 2 kg 36.4% 61 % 5
Ziarno Special B Malt 0.5 kg 9.1% 65.2 % 400
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.5 kg 9.1% 73 % 1175
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.5 kg 9.1% 20 % 650
Suma 5.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 50 g 50 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M12 Voss Kveik Ale Suche 11.5 g Mangovers Jack

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 20 min

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa (7-8 dni w 18-20 st. C)
    Cicha (7 dni w 18-20 st. C)

    Butelkowanie:
    Syrop cukrowy (75 g cukru brązowego w 300 ml wody)

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 16-18 st. C
    16 lut 2017, 17:56

Dyskusja