PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fredward
  4. #4 - Irlandzki Fart - Oatmeal Stout

#4 - Irlandzki Fart - Oatmeal...
18 lutego 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2865 dni temu
    Warzenie
  • 2864 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2851 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2850 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 63.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 34
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 8
    Gęstość końcowa BLG
  • 2.3 %
    ABV
  • 34.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 237
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 91.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 8 BLG 20 C 20 C
Zadano drugą paczkę Danstar Windsor ze względu na kiepskie efekty pracy drożdży po 1 tygodniu burzliwej.
Wnioski: Słabe odfermentowanie spowodowane zbyt wysoką temperaturą zaciernia (cukry z płatków owsianych chyba nie są fermentowalne przez drożdże). Zmienić temperaturę zacierania w kolejnej warce tego oatmeala na 64-65 stopni.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!