PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BrewDog - Paradox Islay ver 2

BrewDog - Paradox Islay ver 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 25.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

28.1 BLG
13.6% ABV
40.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 7.4 kg 56.4% 85 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 2 kg 15.2% 75 % 30
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 3.8% 79 % 22
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 7.6% 80 % 2
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 0.8% 68 % 601
Ziarno Biscuit Malt 0.1 kg 0.8% 79 % 45
Ziarno SPECIAL W 0.1 kg 0.8% 80 % 30
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.1 kg 0.8% 71 % 600
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.1 kg 0.8% 70 % 1000
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 1.5% 70 % 1024
Ziarno caraffa 1 0.2 kg 1.5% 1 % 800
Ziarno Carafa II 0.16 kg 1.2% 70 % 812
Ziarno Strzegom Barwiący 0.11 kg 0.8% 68 % 1300
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 7.6% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.05 kg 0.4% 68 % 1200
Suma 13.12 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 100 g 75 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 110 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy platki debowe amerykanskie mocno opiekane 22 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy platki debowe fr lekko opiekane 10 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja