PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BrewDog - Paradox Islay ver 2

BrewDog - Paradox Islay ver 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 25.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

28.1 BLG
13.6% ABV
40.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 7.4 kg 56.4% 85 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 2 kg 15.2% 75 % 30
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 3.8% 79 % 22
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 7.6% 80 % 2
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 0.8% 68 % 601
Ziarno Biscuit Malt 0.1 kg 0.8% 79 % 45
Ziarno SPECIAL W 0.1 kg 0.8% 80 % 30
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.1 kg 0.8% 71 % 600
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.1 kg 0.8% 70 % 1000
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 1.5% 70 % 1024
Ziarno caraffa 1 0.2 kg 1.5% 1 % 800
Ziarno Carafa II 0.16 kg 1.2% 70 % 812
Ziarno Strzegom Barwiący 0.11 kg 0.8% 68 % 1300
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 7.6% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.05 kg 0.4% 68 % 1200
Suma 13.12 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 100 g 75 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 110 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy platki debowe amerykanskie mocno opiekane 22 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy platki debowe fr lekko opiekane 10 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja