PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett sour 2.0

Brett sour 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 60% 81 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.25 kg 10% 61 % 5
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.25 kg 10% 82 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.25 kg 10% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 10% 85 % 3
Suma 2.5 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.1 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Wolf 5 g 60 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Amalgamation Ale Gęstwa 100 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Pożywka 1 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Owoce leśne 1500 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja