PL | EN

Brett Russian Imperial Stout

0

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 30 min
78 C 5 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24 BLG
11% ABV
63.5 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.7 kg 61.4% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 15.7% 85 % 3
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 6.5% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Brown 0.3 kg 3.9% 72 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 5.2% 55 % 1000
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.35 kg 4.6% 68 % 1200
Ziarno Carafa III Special 0.2 kg 2.6% 70 % 1034
Suma 7.65 kg

Chmiele

101 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 70 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 50 g 0 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 50 g 0 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 0 min 12.9 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12.9 %
Na zimno Mosaic 50 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP645 - Brettanomyces clausenii Ale Płynne 35 ml White Labs
Starter 1.6 l - 10 Blg - 8 dni