PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Braggot gryczany ciemny

Braggot gryczany ciemny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.4 BLG
12.5% ABV
120.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - monachijski 2 kg 19.4% 78 % 14
Ziarno Viking - pilzneński 0.5 kg 4.9% 82 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 9.7% 85 % 8
Ziarno Weyermann - Abbey 0.4 kg 3.9% 75 % 45
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy żytni 1.2 kg 11.7% 60.5 % 3700
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 5.2 kg 50.5% 70 % 40
Suma 10.3 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.12 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie goryczkowy Marynka - szyszki własny zbiór 20 g 60 min 10 %
Gotowanie aromatyczny Lubelski - szyszki własny zbiór 50 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M05 Mead Winiarskie Suche 11 g ---

Dyskusja