PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Braggot

Braggot

0
  • 26.4
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 12.5 %
    ABV
  • 6.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Specialty Beer
    Styl
  • Shin
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 2 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.4 BLG
12.5% ABV
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 23.5% 81 % 4
Ziarno Żytni 0.5 kg 11.8% 85 % 8
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 5.9% 79 % 45
Płynny ekstrakt Miód naturalny wielokwiatowy 2.5 kg 58.8% 78 % 2
Suma 4.25 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.12 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M05 Mead Winiarskie Suche 11 g ---

Notatki

  • Połowę miodu dodać po 3 dniach fermentacji. Drugą połowę po 6 dniach.
    Fermentacja burzliwa 21-28 dni w temp. 18C
    Ferm. cicha 7-14 dni.
    Refermentacja 14 dni
    6 lut 2021, 09:55

Dyskusja