PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bourbon RIS 24°BLG - TB

Bourbon RIS 24°BLG - TB

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
66 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
49.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 4.4 kg 52.7% 79 % 6
Ziarno Monachijski 1.7 kg 20.4% 79 % 15
Ziarno Karmelowy 600 0.2 kg 2.4% 68 % 650
Ziarno Czekoladowy 400 0.4 kg 4.8% 68 % 400
Ziarno Melanoidynowy 0.3 kg 3.6% 75 % 700
Ziarno Czekoladowy 1200 0.35 kg 4.2% 68 % 1000
Ziarno BESTMALZ Best Minich 0.5 kg 6% 80.5 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6% 85 % 3
Suma 8.35 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 45 g 60 min 7 %
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 11.5 %
Gotowanie First Gold 25 g 40 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 1200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki Bourbon 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33% E509 8 g Zacieranie 75 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 75 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • woda kranowa + filtr DAFI
    zestaw z TwójBrowar + 0,5kg Bestmalz Munich
    23 maj 2020, 09:16

Dyskusja