PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Borter Pałtycki

Borter Pałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
62 C 20 min
72 C 40 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
33.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 5 kg 63.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 19% 79 % 16
Ziarno Carafa special III 1300-1500 0.25 kg 3.2% 70 % 1400
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.18 kg 2.3% 68 % 601
Ziarno caramel sweet viking malt 0.8 kg 10.1% 75 % 64
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.16 kg 2% 68 % 601
Suma 7.89 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 25 g 10 min 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
saflager S-23 Lager Gęstwa 600 ml ---

Dyskusja