PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Borter Pałtycki

Borter Pałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
62 C 20 min
72 C 40 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
33.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 5 kg 63.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 19% 79 % 16
Ziarno Carafa special III 1300-1500 0.25 kg 3.2% 70 % 1400
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.18 kg 2.3% 68 % 601
Ziarno caramel sweet viking malt 0.8 kg 10.1% 75 % 64
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.16 kg 2% 68 % 601
Suma 7.89 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 25 g 10 min 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
saflager S-23 Lager Gęstwa 600 ml ---

Dyskusja