PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bock the 6th

Bock the 6th

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 40 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
12.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 12.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 5 kg 61% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 24.4% 79 % 22
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 2.4% 73 % 120
Suma 8.2 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 60 min 7 %
Gotowanie Challenger 20 g 30 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 1500 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Zacieranie z dekokcją wg. stałego schematu. Warzone 08.02. Warka 39.
    8 lut 2019, 12:35

Dyskusja