PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bock the 2nd

Bock the 2nd

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 62 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 70 min
72 C 40 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
15.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner (2 Row) Ger 3 kg 40% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 26.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 6.7% 70 % 299
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 26.7% 79 % 22
Suma 7.5 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 20 g 60 min 5 %
Gotowanie Tradition 30 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • dekokt: https://www.wiki.piwo.org/Bock_(Ko%C5%BAlak),_Dorota_Chrapek_(dori)

    Warka 23: 14 Blg początkowe, warzone 01.12. Przelane na cichą 22.12.2017. przy 4 BLG. Rozlew 06.01. do 46 butelek. BLG końcowe - 2.
    13 gru 2017, 22:15

Dyskusja