PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bock the 2nd

Bock the 2nd

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 62 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 70 min
72 C 40 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
15.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner (2 Row) Ger 3 kg 40% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 26.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 6.7% 70 % 299
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 26.7% 79 % 22
Suma 7.5 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 20 g 60 min 5 %
Gotowanie Tradition 30 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • dekokt: https://www.wiki.piwo.org/Bock_(Ko%C5%BAlak),_Dorota_Chrapek_(dori)

    Warka 23: 14 Blg początkowe, warzone 01.12. Przelane na cichą 22.12.2017. przy 4 BLG. Rozlew 06.01. do 46 butelek. BLG końcowe - 2.
    13 gru 2017, 22:15

Dyskusja