PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BM American Wheat

BM American Wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilzneński 2.5 kg 45.5% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Pszeniczny jasny 2.5 kg 45.5% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Carahell 0.5 kg 9.1% 77 % 26
Suma 5.5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 15 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Amarillo CRYO 5 g 15 min 17.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo CRYO 5 g 5 min 17.5 %
Na zimno Citra 20 g 2 dni 13.5 %
Na zimno Amarillo CRYO 5 g 2 dni 17.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Glukoza 154 g Butelkowanie ---

Dyskusja