PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bliżej chmur-rozruch browaru (stare surowce)

Bliżej chmur-rozruch browaru (...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 18 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Obolon 3 kg 50.8% 80 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 16.9% 79 % 20
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.5% 85 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.4 kg 23.7% 80 % 4
Suma 5.9 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.91 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook PL 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Cascade PL 40 g 15 min 5.5 %
Gotowanie Chinook PL 20 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 20 g 10 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook PL 10 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 10 g 5 min 5.5 %
Na zimno Chinook PL 30 g 4 dni 10 %
Na zimno Cascade PL 30 g 4 dni 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.9 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Stare surowce, wszystko z 2016 roku. Szkoda mi ich wyrzucać. Chcę się po przerwie trochę wprawić, a może coś ciekawego wyjdzie.
    12 wrz 2018, 22:05

Dyskusja