PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bliżej chmur-rozruch browaru (stare surowce)

Bliżej chmur-rozruch browaru (...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 18 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Obolon 3 kg 50.8% 80 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 16.9% 79 % 20
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.5% 85 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.4 kg 23.7% 80 % 4
Suma 5.9 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.91 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook PL 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Cascade PL 40 g 15 min 5.5 %
Gotowanie Chinook PL 20 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 20 g 10 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook PL 10 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 10 g 5 min 5.5 %
Na zimno Chinook PL 30 g 4 dni 10 %
Na zimno Cascade PL 30 g 4 dni 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.9 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Stare surowce, wszystko z 2016 roku. Szkoda mi ich wyrzucać. Chcę się po przerwie trochę wprawić, a może coś ciekawego wyjdzie.
    12 wrz 2018, 22:05

Dyskusja