PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACKCURRANT APA

BLACKCURRANT APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
68 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 89.3% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.4% 85 % 3
Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 5.4% 83 % 5
Suma 5.6 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Citra 10 g 20 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 6 %
Whirlpool Citra 40 g 0 min 12 %
dodac przy 72 stopniach, przerwac chlodzenie na 40min
Whirlpool Cascade 40 g 0 min 6 %
dodac przy 72 stopniach, przerwac chlodzenie na 40min
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Cascade 50 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 4 g Gotowanie 12 min
Dodatek smakowy mrożona czarna porzeczka 2400 g Fermentacja cicha 12 dni

Notatki

  • burzliwa min. 14dni
    2 maj 2018, 14:41

Dyskusja