PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA v2

Black IPA v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
22.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.2 kg 86.7% 80 % 4
Ziarno Carafa III special 0.15 kg 4.1% 70 % 1300
Ziarno Biscuit Malt 0.15 kg 4.1% 79 % 45
Ziarno Caraamber 0.05 kg 1.4% 70 % 60
Cukier Cukier 0.14 kg 3.8% 100 % ---
Suma 3.69 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 20 g 60 min 17 %
Gotowanie Palisade 20 g 30 min 7.5 %
Gotowanie Palisade 20 g 15 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 0 min 13.5 %
Na zimno Citra 20 g 7 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 60 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Zacieranie 60 min

Dyskusja