PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA

Black IPA

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 86
    IBU
  • ---
    ABV
  • 37.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Przemo
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 20 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
37.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.7 kg 75% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 13.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom pszeniczny 0.2 kg 5.6% 81 % 6
Ziarno Carafa special III 0.2 kg 5.6% 70 % 1300
Suma 3.6 kg

Chmiele

86 IBU

Balans goryczy 1.22 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 10 g 20 min 10 %
Gotowanie Simcoe 10 g 20 min 13 %
Gotowanie Mosaic 5 g 10 min 10 %
Gotowanie Simcoe 5 g 10 min 13 %
Gotowanie Cascade 10 g 10 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 5 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 5 g 0 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 0 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 60 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Zacieranie 60 min

Dyskusja