PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA SH - Mosaic

Black IPA SH - Mosaic

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 46
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 22.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • PKacz
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
22.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5.5 kg 91.7% 81 % 4
Ziarno Carafa III special 0.3 kg 5% 70 % 1034
Ziarno caragold 0.2 kg 3.3% 78 % 120
Suma 6 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 30 g 60 min 10 %
FWH
Gotowanie Mosaic 40 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 80 g 0 min 10 %
w 75'C 20min
Na zimno Mosaic 150 g 4 dni 10 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 3 g Gotowanie 15 min
Inne pożywka 2 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Oparte na przepisie Ireneusza Misiaka (nagroda WKPD):
    https://wkpd.waw.pl/black-ipa-sh-3-miejsce-3675-pkt-ireneusz-misiak/
    20 kwi 2020, 17:33

Dyskusja