PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA

Black IPA

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 70
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 33.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • hetman PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
33.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 73.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.7 kg 8.6% 79 % 10
Ziarno Carahell 0.5 kg 6.1% 77 % 26
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.1% 79 % 45
Ziarno Carafa II Special 0.5 kg 6.1% 70 % 1110
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 2.5% 70 % 1200
Suma 8.15 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 70 g 60 min 12 %
Gotowanie Citra 30 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 150 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Notatki

  • Piwo odrzucone w eliminacjach WKPD 2018 z powodu zbyt dużej paloności. Należy zredukować ilość słodów palonych i jeśli piwo wyjdzie za jasne, wówczas użyć ekstraktu barwiącego. Warto też dodać więcej chmielu, ponieważ uzyskany aromat był przyjemny, ale jednak mógłby być bardziej intensywny.
    15 kwi 2019, 17:49

Dyskusja